Description

Café de Forêt du District de Goma – Une Collaboration Durable

Ce café de forêt, issu du district de Goma, est le fruit d’un partenariat étroit avec des producteurs locaux engagés. Les cerises sont collectées par des fermiers passionnés, puis apportées à Mana Mufti, la station de séchage de Mustafa Mohamed Ali, un collaborateur de confiance depuis 2016.

Depuis 2021, Belco travaille avec Mustafa et ses équipes pour développer un café honey, séché avec son mucilage. Cette méthode, élaborée en collaboration avec nos ingénieurs agronomes, permet de préserver les qualités aromatiques exceptionnelles du café tout en respectant l’environnement.

Mustafa a rapidement adopté ce processus innovant, moins gourmand en eau et particulièrement adapté à une production durable. Sa passion pour l’excellence et son engagement envers la qualité se traduisent dans chaque tasse de ce café unique.

Découvrez un café riche de saveurs et d’histoire, fruit d’un savoir-faire artisanal et d’un engagement écologique.