Process :
Récolte manuelle et sélective
Transformation lAV2
Description
Café Baru Black Mountain – L’Excellence d’un Terroir Unique
Découvrez le café Baru Black Mountain, produit au cœur de la province de Chiriqui, au Panama, à une altitude comprise entre 1 350 et 1 500 mètres. Nichée sur des sols volcaniques riches en minéraux, cette ferme bénéficie de conditions idéales, alliant un climat exceptionnel et un environnement préservé.
Les cerises de café, cultivées sous un ombrage naturel fourni par des arbres centenaires, sont récoltées à la main avec un soin méticuleux. Leur préparation repose sur une méthode innovante : un séchage par déshydratation sur des lits africains, réalisés à l’intérieur d’un four. Ce processus unique confère à ce café une douceur incomparable et une grande complexité aromatique.
Avec son profil équilibré et raffiné, le café Baru Black Mountain est une invitation à voyager au cœur de la nature luxuriante de Chiriqui. Il séduira les amateurs à la recherche d’un café d’exception, alliant tradition et innovation.
Redécouvrez cette origine et offrez-vous une expérience gustative unique en dégustant ce trésor du Panama.
Informations complémentaires
Poids | 0.25 kg |
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Pays | Panama |
Conditionnement | 1 KG, 250 GRS |
Mouture | Aeropress, Chemex, Dripper, Espresso, Filtre, Grains, Italienne, Piston |